3টি বিজ্ঞান-মানব শরীরের জন্য ব্রকলির মূল স্বাস্থ্য উপকারিতা

আসুন সত্য কথা বলুন-ব্রকলি হল এমন সবজি যা প্রত্যেকে ঘৃণা করতে পছন্দ করে যতক্ষণ না তারা তাদের রক্তের কাজের ফলাফল দেখতে পায়। আমার বছর এজিয়ান টিহেলথল্যাব, আমি হাজার হাজার বোটানিকাল পরিচালনা করেছি, কিন্তু আমি ব্রকলিতে ফিরে আসছি। কেন? কারণ এটি শুধু একটি উদ্ভিদ নয়; এটি একটি জৈবিক "নির্ভুল যন্ত্র।"

যখন আমরা কথা বলিব্রকলি পাউডার, আমরা শুধু একটি smoothie জন্য সবুজ আপ নাকাল হয় না. আমরা নামক একটি অণুর জন্য একটি অত্যাধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা সম্পর্কে কথা বলছিসালফোরাফেন. কিন্তু এখানে কিকার: বিশ্ববাজারে বেশিরভাগ ব্রোকলি পণ্যগুলি শেল্ফে আঘাত করার সময় মূলত "মৃত" হয়ে যায়। প্রক্রিয়াকরণের তাপমাত্রা খুব বেশি হলে, আপনি খুব দামি, স্বাদহীন ঘাস কিনেছেন। আসুন তিনটি বিশাল, বিজ্ঞান সমর্থিত কারণগুলির-উচ্চ-শক্তিসম্পন্ন ব্রোকলি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য "স্বর্ণের মান"-এবং কেন আপনার বর্তমান সরবরাহকারী আপনাকে ব্যর্থ করতে পারে সেগুলির মধ্যে ডুব দেওয়া যাক৷

আমরা এমন এক পৃথিবীতে বাস করি যা সত্যি বলতে কি, রাসায়নিকভাবে অগোছালো। আমরা যে বাতাসে শ্বাস নিই থেকে আমাদের জলের মাইক্রোপ্লাস্টিক পর্যন্ত, আমাদের লিভার ওভারটাইম কাজ করছে। আপনি ইনস্টাগ্রামে দেখেন বেশিরভাগ "ডিটক্স" পণ্য একটি রসিকতা-লেবুর জল আপনার কোষগুলিকে "পরিষ্কার" করে না৷ কিন্তু সালফোরাফেন অনেক বেশি চিত্তাকর্ষক কিছু করে: এটি আপনার ডিএনএর সাথে কথা বলে।

বিশেষ করে, এটি সক্রিয় করেNrf2 পথ. আমি এটিকে "মাস্টার সার্ভাইভাল সুইচ" বলতে চাই। আপনি যখন উচ্চ মানের ব্রোকলি পাউডার-সেবন করেন (যেটিতে এখনও আছেমাইরোসিনেজএনজাইম অক্ষত), আপনি শুধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করছেন না; আপনি আপনার শরীরকে বলছেনতার নিজের করা.

এটি একটি সম্পূর্ণ খেলা-পরিবর্তক৷ একটি-থেকে-একটি প্রতিক্রিয়ার পরিবর্তে যেখানে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণু একটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে মারা যায়, Nrf2 সক্রিয়করণ একটি ক্যাসকেডকে ট্রিগার করে। এটি আপনার বাড়ির নিরাপত্তা ব্যবস্থাকে একটি একক তালা থেকে 24/7 AI-নিরীক্ষণ করা গ্রিডে আপগ্রেড করার মতো৷ Xi'an Tihealth-এ, আমরা উত্পাদনের সময় তাপের মাত্রা নিরীক্ষণ করার জন্য একটি হাস্যকর পরিমাণ সময় ব্যয় করি। কেন? কারণ যদি আমরা সেই এনজাইমটিকে মেরে ফেলি, Nrf2 সুইচটি "বন্ধ" থাকে এবং আপনার "অভ্যন্তরীণ ভ্যাকুয়াম ক্লিনার" কখনই শুরু হয় না।

আপনি যদি 30 বছরের বেশি হন তবে আপনি সম্ভবত "প্রদাহজনক" শুনেছেন। এটি সেই ধীর, দীর্ঘস্থায়ী, নিম্ন-গ্রেডের প্রদাহ যা অবশেষে জয়েন্টে ব্যথা, হার্টের সমস্যা এবং ত্বকের বার্ধক্যের দিকে পরিচালিত করে। এটি একটি "নীরব আগুন"।

এখন, একটি গুঁড়ো সবজি কীভাবে জৈবিক আগুন নিভিয়ে দেয়? এটি একটি ভিলেন নামক নিচে আসেNF-қB. এই হল সেই প্রোটিন কমপ্লেক্স যা চিৎকার করে "জ্বালিয়ে উঠছে!" আপনার ইমিউন সিস্টেমে। বেশিরভাগ আধুনিক খাবারে-শর্করা এবং প্রক্রিয়াজাত চর্বি বেশি থাকে-এই সুইচটিকে "চালু" অবস্থানে আটকে রাখে।

ঘনীভূত ব্রোকলি পাউডারের অনন্য সালফার ভিত্তিক যৌগগুলি একটি আণবিক "অগ্নি নির্বাপক" হিসাবে কাজ করে৷ তারা শুধু আইবুপ্রোফেনের মতো ব্যথাকে মুখোশ দেয় না; তারা প্রথম স্থানে অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া থেকে কোষগুলিকে নিরুৎসাহিত করে। যখন আমি আমাদের উচ্চ-বিশুদ্ধতার নির্যাসগুলির জন্য ডেটা দেখি, তখন সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ অংশটি ভিটামিন নয়-যেভাবে এই আইসোথিওসায়ানেটগুলি প্রদাহজনক ঝড়কে ভিজা করে৷ একজন B2B ক্রেতার জন্য, এর মানে হল আপনার চূড়ান্ত পণ্যটি শুধু একটি পরিপূরক নয়; এটি জৈবিক শান্তির জন্য একটি হাতিয়ার।

এখানেই জিনিষগুলি সত্যিই "জিকি" এবং উত্তেজনাপূর্ণ হয়ে ওঠে। মস্তিষ্ক হল শরীরের সবচেয়ে বেশি অক্সিজেন-চাহিদার অঙ্গ, যা এটিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির প্রধান লক্ষ্য করে তোলে৷ কিন্তু মস্তিষ্কও এর দ্বারা সুরক্ষিত থাকেরক্ত-মস্তিষ্কের বাধা (BBB)-একটি খুব বাছাই করা "বাউন্সার" যা হলওয়েতে বেশিরভাগ পরিপূরকগুলিকে বাইরে রাখে৷

সালফোরাফেন অবশ্য ছোট এবং লিপোফিলিক যথেষ্ট যে বাউন্সারটিকে ঘুষ দিয়ে ভিতরে প্রবেশ করতে পারে। একবার এটি বিবিবি অতিক্রম করে, এটি নিউরনকে শক্তিশালী করতে শুরু করে। এটি ভুল ভাঁজ করা প্রোটিনগুলিকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং "মস্তিষ্কের কুয়াশা" থেকে রক্ষা করে যা আজ অনেক লোক অভিযোগ করে।

আমি প্রায়ই আমাদের R&D মিটিংয়ে যুক্তি দিয়েছি যে আমাদের ব্রকলি পাউডারকে প্রযুক্তি শিল্পে বাজারজাত করা উচিত। কেন? কারণ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে আপনার "ওয়েটওয়্যার" (আপনার মস্তিষ্ক) রক্ষা করা আপনার সফ্টওয়্যার আপগ্রেড করার মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এটা জ্ঞানীয় দীর্ঘায়ু সম্পর্কে. আপনি যদি 80-এ তীক্ষ্ণ হতে চান তবে আপনাকে 30-এ সেই নিউরনগুলিকে রক্ষা করা শুরু করতে হবে।

আমি বিশ্ববাজারে এটি সব সময় দেখতে পাই: "ব্রকলি পাউডার" এমন দামে যা কাঁচা সবজির দামও কভার করে না। কিভাবে? তারা গাছের ডালপালা এবং পাতার-অংশ ব্যবহার করে যার প্রায় শূন্য জৈব সক্রিয় মান রয়েছে। তারা একটি ক্যাপসুলে সবুজ দেখতে পারে, কিন্তু তারা কার্যকরীভাবে জড়।

এজিয়ান টিহেলথ, আমরা ফুলের মাথা এবং বীজের উপর ফোকাস করি, যেখানে রসায়ন কেন্দ্রীভূত হয়। এটি একটি V8 ইঞ্জিন সহ একটি গাড়ি কেনা এবং মোটর ছাড়াই একটি চকচকে প্লাস্টিকের শেল কেনার মধ্যে পার্থক্য।

ব্রকলি গবেষণার ভবিষ্যত অন্ত্রের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। আমরা আবিষ্কার করছি যে কিছু অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া আসলে ব্রকলি পাউডারকে আরও ভাল কাজ করতে "সহায়তা" করতে পারে। আমরা বর্তমানে সিনবায়োটিক মিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছি যা পরবর্তী প্রজন্মের পরিপূরককে দ্বিগুণ কার্যকর করতে পারে। সাথে থাকুন-ল্যাবটি কখনই ঘুমায় না৷

কারণ B2B বিশ্বে, "বিশ্বাস" অবশ্যই "ডেটা" দ্বারা যাচাই করা উচিত:

ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন (NCBI): একটি Nrf2 প্রবর্তক হিসাবে সালফোরাফেনের জন্য ক্লিনিকাল প্রমাণ।

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4432495/

নিউট্রিশনাল বায়োকেমিস্ট্রি জার্নাল: ফাইটোকেমিক্যাল এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ।

https://www.sciencedirect.com/journal/the-জার্নাল-অফ-পুষ্টির-জৈব রসায়ন

বার্ধক্যজনিত নিউরোসায়েন্সের সীমানা: বার্ধক্যজনিত মস্তিষ্কে ক্রুসিফেরাস সবজির নিউরোপ্রোটেক্টিভ সম্ভাবনা।

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2020.00032/full

অক্সফোর্ড একাডেমিক: খাদ্যতালিকাগত আইসোথিওসায়ানেটস: মানুষের গবেষণার একটি পর্যালোচনা।

https://academic.oup.com/jnci

ClinicalTrials.gov: ব্রোকলির জন্য চলমান ক্লিনিকাল ট্রায়াল{0}} প্রাপ্ত সালফোরাফেন।

https://clinicaltrials.gov/