স্টেভিওসাইড পাউডার
উদ্ভিদ উত্স: স্টেভিয়ার পাতা, Asteraceae পরিবারের জিল্যান্ড গণের একটি উদ্ভিদ
বিষয়বস্তু স্পেসিফিকেশন: 70% -99%
সিএএস নম্বর : 57817-89-7
পরীক্ষার পদ্ধতি: HPLC
চেহারা: সাদা বা সামান্য হলুদ গুঁড়া
পণ্য ব্যবহার: খাদ্য শিল্প, পানীয় শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, দৈনিক রাসায়নিক শিল্প, ইত্যাদি
পণ্য প্যাকেজিং: 1KG/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ;
25KG/পিচবোর্ড ড্রাম
পণ্য সঞ্চয়: সূর্যালোক এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে একটি শুষ্ক এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন
শেলফ জীবন: 24 মাস
বাল্ক স্টেভিওসাইড পাউডার|প্রিমিয়াম জিরো-ক্যালোরি প্রাকৃতিক মিষ্টি
উচ্চ-বিশুদ্ধ চিনি হ্রাস ম্যাট্রিক্স দ্বারাজিয়ান টিহেলথ
যেহেতু গ্লোবাল রেগুলেশন এবং ভোক্তাদের পছন্দগুলি আক্রমনাত্মকভাবে চিনি কমানোর দিকে চলে যায়, ফর্মুলেটরগুলির জন্য প্রাকৃতিক, উচ্চ{0}} তীব্রতার মিষ্টির প্রয়োজন হয় যা স্বাদ বা স্থিতিশীলতার সাথে আপস করে না।জিয়ান টিহেলথএকটি ইন্ডাস্ট্রিয়াল-গ্রেড, অতি-বিশুদ্ধ স্টেভিয়া এক্সট্র্যাক্ট (স্টিভিওসাইড 95% এর চেয়ে বেশি বা সমান) প্রদান করে যা বিশেষভাবে পরিষ্কার-লেবেল খাদ্য এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য তৈরি করা হয়েছে।
টেকসই চাষ থেকে আহরিতস্টেভিয়া রিবাউডিয়ানাএকটি মালিকানাধীন ডুয়াল-বিশুদ্ধকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে পাতা, আমাদের স্টিভিওসাইড পাউডার একটি পরিষ্কার, দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি সরবরাহ করে যা প্রায় 200-সুক্রোজের চেয়ে 300 গুণ বেশি মিষ্টি-পরম শূন্য ক্যালোরি সহ। জেনেরিক স্টেভিয়ার কুখ্যাত "তিক্ত আফটারটেস্ট" কাটিয়ে ওঠার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, আমাদের 80-100 মেশ আল্ট্রা-মাইক্রো পাউডার 40 সেকেন্ডের মধ্যে ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হয়৷ আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মানগুলির (GB/FDA/EFSA) সাথে সম্পূর্ণরূপে সঙ্গতিপূর্ণ, এটি শূন্য-চিনির দুগ্ধ, কার্যকরী পানীয় এবং ডায়াবেটিক-বান্ধব নিউট্রাসিউটিক্যালসের জন্য মৌলিক উপাদান।
- ✔️ 95% উচ্চ বিশুদ্ধতার স্টিভিওসাইডের চেয়ে বেশি বা সমান✔️ শূন্য ক্যালোরি এবং গ্লাইসেমিক নিরপেক্ষ✔️ দ্রুত ঠান্ডা-জল দ্রবীভূত (40 এর চেয়ে কম বা সমান)
1. ফর্মুলেশন এজ: কেন আমাদের স্টেভিয়া এক্সট্র্যাক্টে আপগ্রেড করবেন?
R&D ফুড টেকনোলজিস্টদের জন্য, স্টেভিয়ার সাথে প্রণয়ন করার ক্ষেত্রে প্রায়শই অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্সি, লিকোরিস-লাইক অফ-নোট, এবং ধীর দ্রবীভূত হওয়ার হার জড়িত থাকে। আমাদের বিশেষায়িত প্রক্রিয়াকরণ এই শিল্প বাধাগুলি দূর করে:
- মালিকানা দ্বৈত-বিশুদ্ধকরণ (পরিষ্কার স্বাদ প্রোফাইল):জেনেরিক স্টেভিয়ার নির্যাসগুলিতে অমেধ্য থাকে যা জিহ্বার তিক্ত রিসেপ্টরকে আবদ্ধ করে। আমরা মিষ্টি গ্লাইকোসাইডগুলিকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য একটি উন্নত রজন শোষণ এবং স্ফটিককরণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করি, নাটকীয়ভাবে আফটারটেস্টের মতো অ্যাস্ট্রিনজেন্ট এবং লিকোরিস-কে হ্রাস করি, একটি ফ্লেভার প্রোফাইল তৈরি করি যা বাস্তব সুক্রোজকে ঘনিষ্ঠভাবে অনুকরণ করে।
- আল্ট্রা-মাইক্রো ডিসপারসন (40s এর কম বা সমান দ্রবণীয়তা):ইন্ডাস্ট্রিয়াল বেভারেজ লাইনে, ধীরে-মিষ্টি দ্রবীভূত করার ফলে উৎপাদনে বিলম্ব হয় এবং অসম ব্যাচ হয়। আমাদের পাউডার একটি সুনির্দিষ্ট 80-100 জালে মিশ্রিত করা হয়, যা 40 সেকেন্ডেরও কম সময়ে ঠান্ডা জলে সম্পূর্ণ, ক্লাম্প-মুক্ত দ্রবীভূতকরণ নিশ্চিত করে (60 এর চেয়ে বেশি বা সমান শিল্প গড়ের তুলনায়)।
- বন্ধ-লুপ নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ:আমাদের কঠোরভাবে নিরীক্ষণ করা খামারগুলি থেকে সরাসরি পাওয়া, আমাদের স্টেভিয়া কাঁচামাল কীটনাশক এবং ভারী ধাতুর অবশিষ্টাংশের জন্য জাতীয় সীমার 60% এর কম বা তার সমান। এই নিখুঁত বিশুদ্ধতা শিশুরোগ, ডায়াবেটিক এবং ক্লিনিকাল পুষ্টি পণ্যগুলিতে বিরামহীন একীকরণের নিশ্চয়তা দেয়।
2. বিশ্লেষণের শংসাপত্র (প্রিমিয়াম ফুড গ্রেড টিডিএস)
বিশুদ্ধতা এবং ভারী ধাতুগুলির উপর কঠোর প্যারামিটার নিয়ন্ত্রণ বিশ্বব্যাপী সম্মতির জন্য অ{0}}আলোচনাযোগ্য নয়৷ নীচে আমাদের স্ট্যান্ডার্ড স্পেসিফিকেশনের জন্য বিশ্লেষণাত্মক ডেটা শীট রয়েছে।
| টেস্ট প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন সীমা | পরীক্ষা পদ্ধতি/মানক |
|---|---|---|
| ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য | ||
| চেহারা | সাদা থেকে বন্ধ-সাদা সূক্ষ্ম গুঁড়া | ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন |
| বিশুদ্ধতা (মোট স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড) | 95.0% এর চেয়ে বড় বা সমান | এইচপিএলসি |
| মিষ্টি গুণক (বনাম সুক্রোজ) | 200x - 300x | সংবেদনশীল মূল্যায়ন |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ৬.০% এর কম বা সমান | 105 ডিগ্রী ওভেন শুকানো |
| দ্রবণীয়তা (25 ডিগ্রি জলে) | সম্পূর্ণ দ্রবীভূতকরণ 40 এর চেয়ে কম বা সমান | জলীয় বিচ্ছুরণ পরীক্ষা |
| pH মান (1% জলীয় দ্রবণ) | 4.5 - 7.0 | পিএইচ মিটার |
| নিরাপত্তা ও দূষণকারী (SGS যাচাইকৃত সীমা) | ||
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) | 1.0 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | ICP-MS |
| মোট কীটনাশক | 0.01 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান (শনাক্ত করা হয়নি) | GC{{0}MS/MS |
| মোট প্লেট কাউন্ট (TPC) | 1,000 CFU/g এর থেকে কম বা সমান | FDA-BAM |
| সালমোনেলা / ই. কোলি | নেতিবাচক / অনুপস্থিত | FDA-BAM |
3. কার্যকরী প্রক্রিয়া এবং প্রক্রিয়াকরণ স্থায়িত্ব
সাধারণ মিষ্টিকরণের বাইরে, স্টিভিওসাইড অনন্য থার্মোকেমিক্যাল স্থিতিশীলতা প্রদান করে যা কৃত্রিম সুইটনার (যেমন অ্যাসপার্টাম) মেলে না:
গ্লাইসেমিক নিরপেক্ষতা এবং নন-ক্যারিওজেনিক
স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি মানবদেহে শক্তির জন্য বিপাকিত হয় না, যার ফলে পরম শূন্যের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) হয়। এটি এটিকে ডায়াবেটিক এবং কেটোজেনিক ফর্মুলেশনের জন্য নিখুঁত মিষ্টি ম্যাট্রিক্স করে তোলে। অধিকন্তু, মৌখিক ব্যাকটেরিয়া স্টেভিয়াকে গাঁজন করতে পারে না, দাঁতের ক্ষয় (দাঁত ক্ষয়) হওয়ার ঝুঁকি সম্পূর্ণভাবে দূর করে।
তাপ এবং পিএইচ স্থিতিস্থাপকতা
সিন্থেটিক পেপটাইডের বিপরীতে যা উত্তাপে ভেঙে যায়, স্টেভিওসাইড উচ্চ তাপমাত্রায় (200 ডিগ্রি পর্যন্ত) ব্যতিক্রমীভাবে স্থিতিশীল, এটি বেকড পণ্য এবং UHT পাস্তুরাইজেশনের জন্য আদর্শ করে তোলে। এটি একটি বিস্তৃত pH পরিসর (3 থেকে 8) জুড়ে তার আণবিক অখণ্ডতা বজায় রাখে, এটি নিশ্চিত করে যে এটি উচ্চ অ্যাসিডিক কার্বনেটেড পানীয় বা গাঁজনযুক্ত দইতে ক্ষয় হবে না।
4. লক্ষ্যযুক্ত B2B অ্যাপ্লিকেশন
- কার্যকরী পানীয় এবং আরটিডি চা:"জিরো-ক্যালোরি" কার্বনেটেড পানীয় এবং স্বাদযুক্ত জলের জন্য প্রাথমিক চিনি প্রতিস্থাপনকারী। এর উচ্চ দ্রবণীয়তা বৃষ্টিপাত রোধ করে, এবং এর উচ্চ-তীব্রতা মিষ্টতা রসদ এবং গঠনের স্থানকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করে।
- দুগ্ধ ও উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ:ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন সময় অত্যন্ত স্থিতিশীল. শূন্য-চিনির দই এবং আইসক্রিমে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয় দুগ্ধ প্রোটিনের সাথে মেলার্ড ব্রাউনিং প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি না করে।
- ফার্মাসিউটিক্যালস এবং পরিপূরক:একটি এফডিএ-সম্মত, অ{1}}প্রতিক্রিয়াশীল এক্সিপিয়েন্ট যা শিশুদের তরল ওষুধ, চিবানো যোগ্য ভিটামিন ট্যাবলেট এবং ডায়াবেটিক মৌখিক সমাধানের তিক্ত স্বাদ মাস্ক করতে ব্যবহৃত হয়।
- কম-কার্ব বেকারি এবং মিষ্টান্ন:উচ্চ-তাপে বেকিং (কুকিজ, পেস্ট্রি) এর সময় এর তীব্র মিষ্টতা ধরে রাখে এবং একই সাথে প্রাকৃতিকভাবে শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।
5. উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রবাহ
Xi'an Tihealth একটি স্বচ্ছ, রাসায়নিক-নিরাপদ নিষ্কাশন পথের গ্যারান্টি দেয় কাঁচা পাতা থেকে বিশুদ্ধ স্ফটিক পাউডার পর্যন্ত:
6. নিরাপদ প্যাকেজিং এবং কাস্টম ব্লেন্ডিং পরিষেবা
একটি অধীনে অপারেটিংISO9001:2015 কোয়ালিটি ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম, আমরা শক্তিশালী উচ্চ-বাধা প্যাকেজিং ব্যবহার করি। আমরা চটপটে কাস্টমাইজেশনও অফার করি: আমরা আপনার সঠিক মিষ্টি অনুপাতের সাথে (যেমন, 1x, 5x, 10x সুক্রোজ সমতুল্য) এরিথ্রিটল বা মাল্টোডেক্সট্রিনের সাথে স্টেভিয়া মিশ্রিত করতে পারি।
| অর্ডার ভলিউম | প্যাকেজিং টাইপ | আনুমানিক সীসা সময় |
|---|---|---|
| 1kg - 24kg (R&D নমুনা) | ভ্যাকুয়াম-সিল করা অস্বচ্ছ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ | 3 - 5 দিন (এয়ার এক্সপ্রেস/ডিএইচএল) |
| ২৫ কেজি - 500 কেজি (বাণিজ্যিক বাল্ক) | ডবল পিই লাইনার সহ 25 কেজি ভারী-ডিউটি কার্ডবোর্ড ড্রাম | 7 - 10 দিন (এয়ার/সমুদ্র মালবাহী) |
| >500 কেজি (বৃহৎ উৎপাদন) | কাস্টম প্যালেটাইজড ড্রামস / সুপার বস্তা | 10 - 15 দিন (সমুদ্র মালবাহী / ওভারল্যান্ড রেল থেকে ইইউ) |
7. প্রণয়ন এবং প্রযুক্তিগত FAQ
স্টেভিয়া পাতায় স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড নামে একাধিক মিষ্টি যৌগ থাকে।স্টেভিওসাইডসবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে গ্লাইকোসাইড, অত্যন্ত সাশ্রয়ী মূল্যের বিন্দুতে শক্তিশালী মিষ্টি (প্রায়. 200x-300x সুক্রোজ) প্রদান করে।Rebaudioside A (Reb A)কম প্রচুর কিন্তু কম তিক্ততা সহ একটি সামান্য পরিষ্কার স্বাদ প্রোফাইল আছে। Xi'an Tihealth আমাদের স্টেভিওসাইডে উন্নত রজন পরিশোধন ব্যবহার করে-সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড এক্সট্র্যাক্টের সাথে সম্পর্কিত নোটগুলিকে কমিয়ে দিতে, খরচ এবং স্বাদের একটি ব্যতিক্রমী ভারসাম্য প্রদান করে৷
2: আমি কীভাবে আমার পানীয় সূত্রে লিকোরিস/তিক্ত আফটারটেস্ট মাস্ক করতে পারি?
যদিও আমাদের উচ্চ-বিশুদ্ধতা স্টিভিওসাইড জেনেরিক নির্যাসের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে পরিষ্কার, উচ্চ-মাত্রার মাত্রা এখনও সামান্য ধাতব বা লিকারিস নোট উপস্থাপন করতে পারে। ফর্মুলেটররা সফলভাবে স্টেভিয়াকে একটি বাল্ক সুগার অ্যালকোহল (যেমনএরিথ্রিটল) বা প্রাকৃতিক গন্ধ মডুলেটর। এরিথ্রিটল তাৎক্ষণিক মুখের অনুভূতি এবং বাল্ক প্রদান করে, যখন স্টিভিয়া দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টিত্বের শিখর সরবরাহ করে।
3: ইউএইচটি পাস্তুরাইজেশন এবং বেকিংয়ের সময় স্টেভিওসাইড কি স্থিতিশীল?
হ্যাঁ, একেবারে। স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি অবিশ্বাস্যভাবে স্থিতিশীল অণু। তারা গাঁজন করে না, বাদামী হয় না (কোনও মেইলার্ড প্রতিক্রিয়া নেই) এবং তাদের মিষ্টিতা না হারিয়ে 200 ডিগ্রি (392 ডিগ্রি ফারেনহাইট) পর্যন্ত তীব্র তাপ প্রক্রিয়াকরণ সহ্য করে। এটি আমাদের পাউডারকে বেকড পণ্য, UHT দুগ্ধজাত পানীয় এবং গরম-উৎপাদন লাইনের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত করে তোলে।
গরম ট্যাগ: stevioside পাউডার, চীন stevioside পাউডার নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা
You Might Also Like
অনুসন্ধান পাঠান